• +38 044 383 72 33
  • +38 066 197 00 29

Холодильные камеры для хранения бананов



Холодильные камеры для хранения бананов - то, без чего при торговле фруктами просто никак не обойтись! И компания «ФростКонстракт» поможет такую камеру оборудовать.

Дело в том, что бананы, как правило, транспортируют в наши края из Южной Америки - представляете, сколько на это уходит времени? А потому транспортируют обычно зелёные плоды, у которых есть признаки старта созревания - ведь зрелые фрукты хранятся только пять дней, а значит, их перевозить нельзя.

Транспортировка бананов осуществляется при влажности воздуха в девяносто процентов и при температуре в двенадцать градусов Цельсия. Ни под каким видом нельзя допускать скачков температуры! Если доставить бананы в холодильной камере, построенной специальным образом, они добираются до места в хорошем состоянии. Уже благодаря продавцам бананы подвергают газации, которая и придаёт им жёлтый цвет и привычный нам вкус. Таким образом получается искусственное дозревание.

Дозревание бывает нескольких темпов, в зависимости от того, сколько суток будет осуществляться газация. Но холодильная камера для хранения бананов, подготовленная компанией «ФростКонстракт» справится со всеми предложенными вариантами скорости! Камера будет оснащена системой подачи так называемого бананового газа, а также качественной вентиляцией и, конечно же, увлажнителями воздуха. В итоге бананы успешно дозреют при правильной температуре, влажности и составе газовой среды.

Компания «ФростКонстракт» вначале подготовит проект холодильной камеры для хранения бананов, в которой бананы будут храниться после осуществления газации. В проекте будут учтены все Ваши пожелания, бюджет, количество продукции, которое будет в камере заложено. Затем мы проверим почву, на которой будет строиться холодильная камера для хранения бананов, если это будет отдельное здание - возможно, её придётся выровнять, чтобы заложить фундамент.

Затем нужно обшить сэндвич-панелями либо металлический каркас, который мы специально строим, либо готовые стены. Сэндвич-панели из пенополиуретана не позволят теплопритокам проникать сквозь стены камеры и мешать работе холодильных установок, а для надёжности мы соединим их замковыми узлами. Затем останется проложить трубы и воздуховоды, оборудовать качественную вентиляцию, установить холодильные агрегаты и настроить всё так, чтобы камера работала практически полностью самостоятельно.

Для более подробной информации нажимайте здесь.

Холодильная камера для хранения бананов от компании «ФростКонстракт» будет полностью автоматизирована, и всё, что от Вас потребуется - вовремя обращаться к нам, если возникнут вопросы! Ждём Вас!