• +38 044 383 72 33
  • +38 066 197 00 29

Камера шоковой заморозки рыбы



Наши контакты

Ощущаете необходимость в камерах шоковой заморозки рыбы? Ищете надежного производителя морозильного оборудования, который сможет обеспечить Вас гарантированно качественным оборудованием? Если это про Вас, то смело можете обращаться в нашу компанию «Фростконстракт», мы сможем предоставить нужную камеру шоковой заморозки рыбы по демократичным ценам.

Заморозка рыбы имеет свой ряд особенностей, которые требуют иного технологического процесса заморозки продукта, в отличие от других. Эти особенности связаны с тем, что рыбные ткани содержат в себе огромное количество воды. Именно по этой причине и нужны камеры шоковой заморозки рыбы, поскольку при правильном процессе заморозки данного продукта - он будет дольше храниться, а также не потеряет свои вкусовые качества после размораживания.

Научными исследованиями была доказана прямая зависимость между временем заморозки и образующихся при этом кристаллов льда. Таким образом, когда меньше времени тратится на заморозку - размер кристаллов пропорционально уменьшается. Если же рыбу замораживать традиционным способом, то в её тканях образуются кристаллы воды большого объема, которые повреждают волокна и мышечную структуру рыбы, чем сильно ухудшают качество и вкус продукта после размораживания.

Именно по вышеуказанным причинам, для сохранения качества Вашей продукции, шоковая заморозка рыбы является самым оптимальным способом. Обращаясь в нашу компанию, Вы можете быть уверены в том, что камеры шоковой заморозки рыбы нашего производства являются лучшим выбором по всем параметрам. Наши специалисты имеют многолетний опыт в данной сфере, потому наша компания имеет возможность в кратчайшие сроки спроектировать, построить и смонтировать нужное Вам оборудование.

Не теряйте Ваше время на поиски камеры шоковой заморозки рыбы, обращайтесь к нам в компанию «Фростконстракт» и мы поможем Вам! Наши менеджеры обслужат на высочайшем уровне, убедитесь в этом лично!

Мы обеспечим Вас истинно качественным оборудованием, звоните нам или же оставляйте заявку на обратный звонок.